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　　帕拉金糖醇(Plaltinitol)又称异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol); 国外注册名称为益寿糖(Isomalt);国外商品名称为Palatinit。我公司率先 在国内成功生产并推出该产品，命名为帕拉金糖醇(Sormaltol)。
使用规定：FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会通过毒理实验审查，决定
对帕拉金糖醇的最大允许日采量ADI值不作特别规定，可根据需要决定具体的
添加量。我国也作了类似的规定。
使用范围：作为一种功能甜味剂，帕拉金糖醇可广泛应用于多种食品，
包括硬糖软糖，巧克力，口香糖，果酱，果冻，谷物早餐食品，焙烤食品，
涂抹食品，餐桌甜味剂，稀牛奶，冰淇淋和清凉饮料等。具体应用时，需对
传统的食品加工工艺略作改变，这可根据它的物化性能来考虑。
优越特性：作为一种功能甜味剂，帕拉金糖醇的优越特性体现在：1)甜
味纯正；2)无不良后味；3)可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖其不良
后味及风味；4)低吸湿性；5)高稳定性；6)低能量;7)非至龉齿性；8)糖尿病
人可食用。
SPECEIFICATIONS
 
State
Color
Taste
Melt Point
Wate content
Palatinitol(GPS+GPM)
D-Sorbitol
D-Mannitol
Reducing sugar
Ash content
Nickel
Arsenic
Lead
Heavy metals(as lead)
规格  
   
状态 结晶(crystal)
颜色 白色(white)
口感 Sweet 甜味
融点 168摄氏度
水分（含结晶水） <=7%
帕拉金糖醇（含结晶水） >=98%
D-山梨醇 <=6%
D-甘露醇 <=3%
还原糖 <=0.3%
灰份 <=0.05%
锛 <=2mg/kg
砷 <=0.2mg/kg
铅 <=0.3mg/kg
重金属（以铅计） <=10mg/kg